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羊肉炖豆腐怎么做 羊肉这样做美味又营养

编辑:小豹子/2018-06-10 14:55

  羊肉是我们常吃的一种肉类食物,一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,羊肉家常菜的做法有:豆芽烧羊肉、羊肉汤等。那么羊肉炖豆腐怎么做呢?羊肉的功效与作用有哪些呢?羊肉的食疗方法有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文。

  羊肉炖豆腐怎么做

  1、将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块。

  2、用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间多换几次干净的水。

  3、泡羊肉期间准备其它的食材,先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用来去膻味),剩下切成4厘米左右的块,生姜切3片,大葱切两段。

  4、准备焯羊肉:锅里加凉水,放入泡好的羊肉,把两片白萝卜放进去,再放入花椒和一勺米醋。(花椒和米醋能有效去膻,萝卜能吸收膻味)。

凤凰彩票网(5557713.com)锅里加凉水,放入泡好的羊肉,把两片白萝卜放进去,再放入花椒和一勺米醋

  5、大火煮出浮沫,用漏网勺不断的把浮沫撇出来,大约煮5分钟左右不再出沫就可以了。

  6、羊肉焯好后盛出来。(锅里的两片白萝卜扔掉不要了)。

  7、接下来炖羊肉:把焯好的羊肉放进电饭锅里,加入热水,放进葱段和姜片,倒入适量料酒,开始清炖,羊肉要炖大约2个小时左右。(水一次加足,喜欢喝羊汤就多加点,可以根据自家口味放各种大料)。

  8、羊肉大约炖到1.5个小时,把白萝卜放进去,至少再炖半个小时,直到萝卜和羊肉都熟透。

  9、出锅前10分钟,放入枸杞子,加入盐和胡椒粉调味。

  羊肉的功效与作用

  1、温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2、温补肝肾

  用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  3、补血温经 

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