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鲜虾云吞面

编辑:小豹子/2018-05-12 15:39

鲜虾云吞面的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度高级
食材明细
面粉鸡蛋
大虾
葱末姜末
酱油

鲜虾云吞面的做法详细步骤

鲜虾云吞面的做法图片第1步1、面粉加水、鸡蛋和成面团。可以加一点碱,碱是骨头面是筋。和好的面盖上,放到一边饧一会儿,会更有筋性。这是做馄饨皮和面条用的。鲜虾云吞面的做法图片第2步2、肉馅,葱末姜末,大虾。大虾去虾头和虾肠,然后斩成泥,搅在肉馅里。肉馅里加油,盐,酱油,凤凰彩票欢迎你(5557713.com)搅匀。鲜虾云吞面的做法图片第3步3、肉馅放中间。沿对角线折成三角形。两边绕过来。一边沾水捏在一起。用面条机压的面条,方便快捷。鲜虾云吞面的做法图片第4步4、锅里加骨头汤,烧开,先下馄饨,大火,煮五分钟,然后把馄饨捞出。继续下面条,面条很容易熟的,煮三两分钟就好了。捞出面条,上面加几个馄饨和一绺烫好的菠菜,加高汤,鲜虾云吞面就做好了。

鲜虾云吞面的做法小贴士

馄饨皮擀到一定程度可以用玉米淀粉做扑面,就不容易粘了,而且可以擀到很薄的程度。切成6厘米见方的片,最适合包馄饨。 美食分享,让更多人知道

鲜虾云吞面

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